Składniki:

• 500 g marcepanu
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 3 jajka
• 200 g rodzynek
• 2 łyżki skórki kandyzowanej
• 2 łyżki siekanego arcydzięgla
• 1 łyżka mielonego cynamonu
• 1 łyżka startej gałki muszkatołowej
• 200 g mąki
• dżem brzoskwiniowy lub ubite jajko

Sposób przyrządzania:
Nagrzać piekarnik do 175 st. i wyłożyć tortownicę o średnicy 15 cm formę papierem nieprzepuszczającym tłuszczu. Rozwałkować 150-200 g marcepanu do wielkości formy. Utrzeć masło na puch, dodać cukier nadal ucierając. Dodawać żółtka, jedno po drugim. Wymieszać przyprawy i bakalie z mąką i wsypać do masy. Dodać ubite na sztywno białka. Nałożyć połowę masy do formy i przykryć gotowym marcepanem. Nałożyć resztę ciasta i piec ok. 1,5 godz. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Gdy ciasto jest już ostudzone, rozwałkować tyle marcepanu aby przykryć wierzch ciasta i wyciąć kształt gwiazdy na środku. Podgrzać trochę dżemu brzoskwiniowego i posmarować nim spód marcepanu, położyć na cieście (zamiast dżemu brzoskwiniowego można użyć trochę ubitego jajka). Uformować z reszty marcepanu 12 kul i ułożyć je na brzegu ciasta (te 12 kul symbolizuje Chrystusa i 11 wiernych Apostołów). Podpiec krótko w gorącym piekarniku na złoty kolor.
Rada: Torcik ten jest pyszny sam w sobie, wiec ci, którzy nie przepadają za marcepanem mogą skorzystać z przepisu pomijając warstwę marcepanu i piec ciasto w okrągłej tortownicy przez ok. 1 godz. Aby ciasto ozdobić wystarczy wyciąć z bibułki paski długie jak obwód ciasta (+ 3 cm) i wysokie dwa razy jak ciasto (+ 10 cm). Ułożyć 6 warstw, zginając w połowie długości. Na nie zgiętych długich końcach wyciąć głębokie V. Przesuwać paski bibuły dookoła ciasta tak by nie były równo i zawiązać dookoła ciasta kokardę. Na końcu oddzielić końce i zagiąć je na dół, aby wyglądały jak płatki.

źródło: Ola z Krakowa