Składniki:

• 3 gotowe blaty do tortów (2 ciemne, 1 jasny)
• 75 dag wydrylowanych wiśni
• 7-10 dag cukru
• opakowanie kisielu wiśniowego
• 2 łyżki dobrej wiśniówki lub białej wódki
• 2 szklanki kremówki
• 2 opakowania utrwalacza do śmietaNY
• cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru pudru

Do dekoracji:

• kilka wisienek i wiórki czekoladowe

Sposób przyrządzania:
Posłodzić wiśnie, a gdy puszczą sok, zagotować je i odcedzić. Z soku (powinno go być półtorej szklanki) odlać pół szklanki, wystudzić i wymieszać z kisielem. Pozostały sok zagotować i mieszając, wlać do niego część wymieszaną z kisielem, znów zagotować. Następnie wystudzić i wymieszać z wiśniami i alkoholem. Zimną śmietanę ubić i nadal ubijając, dodać utrwalacz wymieszany z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. W tortownicy ułożyć ciemny blat, rozsmarować na nim połowę kisielu z wiśniami i 1/3 śmietany, przykryć białym biszkoptem. Rozsmarować na nim resztę kisielu i połowę pozostałej śmietany, przykryć ciemnym ciastem, rozłożyć resztę śmietany. Udekorować wisienkami i wiórkami czekoladowymi, schłodzić w lodówce.

nadesłał: Szymonek - Kokonek