Porcja na 12 kawałków:

• 200 g sucharków
• 3 łyżki brązowego cukru
• 80 g masła
• 80 g żelatyny (4 łyżeczki)
• 1 kompot morelowy (850 ml)
• 150 g puree jabłkowego
• 3/8 litra kremówki
• 60 g jasnej czekolady

Sposób przygotowania:
Suchary włożyć do torebki foliowej i rozgnieść wałkiem do ciasta. Wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Włożyć do tortownicy o średnicy 24 cm i wyrównać powierzchnię. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. 3 morele pokroić na ósemki, resztę rozdrobnić w mikserze. Zagotować 4 łyżki soku kompotowego i rozpuścić w nim odciśniętą żelatynę. Dodać rozdrobnione morele i puree jabłkowe, wymieszać. Śmietankę ubić. 1/3 bitej śmietany dodać do puree owocowego i wymieszać. Przełożyć do tortownicy, wygładzić powierzchnię i odstawić do schłodzenia. Tort posmarować bitą śmietaną, posypać startą czekoladą i przybrać morelami i bitą śmietaną.

źródło: Katarzyna z Malawy