Składniki:
Ciasto:

• 1/2 kg mąki
• 2 jaja
• 2 żółtka
• 20 dkg zmielonych orzechów
• 20 dkg cukru pudru
• 25 dkg sztucznego miodu
• 1 łyżeczka sody

Masa:

• 40 dkg masła
• 30 dkg cukru
• 6 żółtek
• 1 szklanka gęstej śmietany
• 2 cukry waniliowe
• 20 dkg zmielonych orzechów
• 20 łyżek mleka

Sposób przyrządzania:
Na stolnicy z podanych składników wyrabiamy ciasto, które dzielimy na 10 porcji. Każdą porcję rozwałkowujemy na cieniutkie placki. Wykrawamy od dna tortownicy placek tak, by po włożeniu do niej nie podwijały się brzegi i pieczemy w gorącym piekarniku ok. 15 minut każdy placek oddzielnie. Upieczone placki nawijamy na ściereczkę i wkładamy w chłodne miejsce, by skruszały, na około 7 dni. Orzechy zalać mlekiem, zagotować około 5 minut. Masło utrzeć z cukrem, żółtkami i śmietaną, na końcu dodać ostudzone orzechy. Masa jest wilgotna i przełożona na placki zmiękcza je. Nie trzeba ponczować. Tort najlepiej złożyć jeden dzień przed podaniem. Będzie miał czas zmięknąć.

nadesłała: Iwoneczka