Porcja na 12 kawałków:

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• szczypta soli
• 75 g mąki

Masa i przybranie:

• 4 łyżeczki żelatyny (80 g)
• 300 g jogurtu
• 4 łyżki cukru
• 1/4 litra śmietanki kremówki
• 400 g winogron
• 1/4 litra soku z winogron
• 50 g płatków migdałowych
• 1 opakowanie galaretki owocowej w proszku

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z cukrem, stopniowo dodając mąkę ziemniaczaną i jajka. Do tak przygotowanego kremu dodać sól, mąkę i wymieszać. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm i upiec. Jogurt wymieszać z cukrem. Żelatynę moczyć w zimnej wodzie, aż napęcznieje, następnie ją podgrzać, a kiedy się rozpuści, dodać jogurt, dobrze wymieszać i schłodzić. Ubić śmietankę, a kiedy zacznie gęstnieć, dodać jogurt z żelatyną. Grubszą warstwę kremu nałożyć na zimny spód tortowy i wygładzić powierzchnię. Winogrona przekroić na pół, usunąć pestki i płaską stroną wcisnąć w zastygły krem. Schłodzić. Galaretkę owocową wymieszać z sokiem winogronowym i podgrzać do zgęstnienia, stale mieszając. Ostudzić i łyżką nanieść na winogrona. Boki tortu przybrać prażonymi migdałami.

źródło: Paweł z Markowej